Základní informace

Ovládání :

- Deli Menu – Pečení/vaření jedním dotekem
- Deli Touch – Dotekový ovládací panel – jednoduchý, atraktivní a velmi rychlý
- Piktogramy, Touch&Bake – Pouze dva doteky a pečeteúvaříte
- RETIGO filozofie ovládání - Maximální pohodlí při ovládání
- Velký barevný displej – jednoduchost v praxi
- Deli Agent – uživatelská manuál vždy při ruce
- Deli Chef – Rádce, který poradí, jak dosáhnout nejvyšší kvality produktu

Funkce :

- Horký vzduch 30 - 300 °C
- Kombinace 30 – 300 °C (s přesností nastavení vlhkosti na 1 %)
- Pára 30 – 130 °C
- Delta T vaření – Velké kusy potravin pod drobnohledem
- Nízkoteplotní vaření/ pečení – nižší váhové ztráty potraviny
- Vaření/pečení přes noc – šetří čas a peníze z mnoha pohledů
- Cook & Hold – stejná kvalita produktů i při odloženém výdeji
- Golden Touch – Kontrolované dokončování pokrmů zapékáním vysokou teplotou
- Regenerace/Banketový systém – Servírujte více a lépe v kratším čase
- Časování zásuvů – rozdílné produkty pečené či vařené v jednom času
- Automatický předehřev/zchlazení – kompenzace ztráty/přebytku teploty při vložení pokrmu

Úspory :

- Eco Logic – Spotřeba elektrické energie pod vaší kontrolou, zobrazení okamžité spotřeby el. en.
- ACM (Automatic capacity management) – automatické přizpůsobení programu dle množství vložené potraviny
- Active Cleaning – Úspora peněz a času, při dosažení lepší hygienické čistoty
- Active Descaler – Automatické odvápnění varné komory
- EcoLogic systém – Rekuperace – úspora energie
- WSS – Systém úspory vody - Minimalizuje spotřebu vody

Programování :

- Programy – 1000 programů s 20 kroky
- QuickView – rychlé zobrazení jednotlivých kroků programu – snadná orientace v nastavení programu/kroků
- Learn funkce – Zdokonalení programu zvyšuje kvalitu produktu
- Automatický start – pomáhá zredukovat prostoje a šetří váš čas

- Kontrola páry

- Pokročilý parní systém – výborné výsledky pečení/vaření
- Turbo steam – zesílení tvorby čerstvé páry
- Autoclima – kontrola sytosti páry (s přesností 1 %) pro lepší výsledky

Vybavení:

- Deli Design – Nevšední, atraktivní a funkční
- 4-bodová teplotní sonda – precizní kontrola teploty jádra potraviny
- 5-ti rychlostní ventilátor s automatickým reversním systémem – Pečení bez kompromisu
- Unikátní taktování ventilátoru – 3-krokové taktování ventilátoru
- Fan Stop – Zabraňuje ztrátám páry při rychlém otevření dveří
- Zaoblené dveřní sklo – Bez rizika popálení a ztrát energie
- Obousměrný ventilátor – Výborná rovnoměrnost při pečení
- Integrovaná sprcha – tekoucí voda vždy při ruce
- Masivní klika – pohodlná a bezpečná manipulace
- Zásuvy orientované napříč –Už žádná spálená zápěstí, lepší vizuální kontrola a manipulace
- Perfektní halogenové osvětlení – Precizní vizuální kontrola
- Odkapová dveřní vanička – bez rizika uklouznutí po podlaze
- Unikátní zpracování varné komory – delší životnost a vyšší hygienické vlastnosti (vyšší hygienický standard)
- Nerezová ocel AISI 304 – bez rizika koroze
- IPX5 krytí – maximální bezpečnost v pracovním prostředí
- Odnímatelné dveřní těsnění – snadná údržba

Servis :

- SDS – servisní a diagnostický systém – ušetřete servisní náklady a čas
- HACCP záznamy – zobrazte data HACCP rovnou na displeji bez použití jiných zařízení

Internet :

- USB – jednoduše nahrávejte/stahujte data z a do Deli Masteru
- LAN připojení – Ušetřete čas a spravujte svá data přes internet
- Vision Combi software – speciální software zcela zdarma pro úpravu a tvorbu programů

Volitelné vybavení:

- Kynárna Deli Proofer
- Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích
- Levé dveře
- Druhá teplotní sonda